В таких областях, как микробиологические эксперименты, биологические исследования и промышленное производство, инкубаторы являются важным оборудованием. Среди них широко используются биохимические инкубаторы и инкубаторы для плесневых грибов. Хотя оба относятся к оборудованию для культивирования, они имеют существенные различия в функциях, конструкции и других аспектах из-за разных целей проектирования и объектов применения. Правильное различение и рациональный выбор имеют решающее значение для обеспечения точности результатов экспериментов и повышения эффективности производства. Далее будет подробно проанализировано различие между ними и предложены целенаправленные рекомендации по выбору.

I. Основные различия между биохимическими инкубаторами и инкубаторами для плесневых грибов

(I) Различные ориентации основных функций

Основная функция биохимического инкубатора — обеспечение стабильной постоянной температуры для распространенных микроорганизмов, таких как бактерии и дрожжи, а также клеток и тканей. Некоторые модели могут иметь как функцию охлаждения, так и функцию нагрева, чтобы удовлетворить потребности в росте различных микроорганизмов при определенных температурах. Основное внимание при проектировании уделяется поддержанию точности и стабильности температуры для обеспечения постоянного состояния роста микроорганизмов в процессе культивирования. Он широко используется в рутинных биохимических экспериментах, таких как подсчет микроорганизмов, культивирование клеток, а также исследования и разработки лекарственных препаратов.

Инкубатор для плесени — это специальное оборудование, разработанное специально для аэробных микроорганизмов, таких как плесень и грибы. Помимо функции поддержания постоянной температуры, его наиболее важной особенностью является возможность точного контроля влажности окружающей среды. Рост и размножение плесени предъявляют относительно высокие требования к влажности, и подходящая влажность является необходимым условием для обеспечения нормального роста плесени. Поэтому основная задача инкубатора для плесени — создание определенной среды с постоянной температурой и влажностью. Он в основном используется в чувствительных к влажности условиях культивирования, таких как обнаружение плесени, анализ загрязнения пищевых продуктов плесенью и микробная ферментация.

(II) Различия в ключевых структурах и параметрах производительности

С точки зрения конструкции, основное различие между ними заключается в модуле контроля влажности. Биохимический инкубатор обычно оснащен только нагревательной трубкой, системой охлаждения и датчиком температуры внутри. Температура внутри инкубатора регулируется с помощью интеллектуальной системы управления. Некоторые модели могут иметь функцию вентиляции, но, как правило, не имеют специального устройства для увлажнения. Внутреннее пространство инкубатора в основном предназначено для обеспечения равномерной постоянной температуры, а конструкция относительно проста.

В основе конструкции с постоянной температурой инкубатор для плесени дополнительно оснащается системой увлажнения и датчиком влажности. К распространенным методам увлажнения относятся ультразвуковое и паровое увлажнение. В сочетании с системой контроля влажности влажность внутри инкубатора может поддерживаться в относительно высоком и стабильном диапазоне. В то же время, для адаптации к аэробной среде, необходимой для роста плесени, система вентиляции инкубатора для плесени более продумана, что обеспечивает упорядоченную циркуляцию воздуха внутри инкубатора, гарантируя не только подачу кислорода, но и поддержание равномерности температуры и влажности, а также предотвращая влияние локальных различий окружающей среды на эффективность культивирования.

Что касается параметров производительности, то основными параметрами биохимического инкубатора являются диапазон и точность контроля температуры, а к параметрам влажности нет обязательных требований; в то время как в инкубаторе для плесневых грибов необходимо уделять внимание диапазону и точности контроля как температуры, так и влажности, поскольку стабильность обоих параметров напрямую влияет на результаты культивирования.

(III) Различия в применимых объектах и ​​сценариях применения

К объектам применения биохимического инкубатора относятся различные микроорганизмы и биологические образцы, не требующие высокой влажности, включая бактерии, такие как Escherichia coli и Lactobacillus, дрожжи, а также клетки животных и растительные ткани. Соответствующие сценарии применения обширны и включают медицинские клинические исследования, микробиологические исследования, тестирование гигиены пищевых продуктов, анализ качества воды, скрининг лекарственных препаратов и другие области. Это базовое универсальное оборудование для лаборатории.

В качестве объектов применения инкубатора для плесени используются в основном различные виды плесени и грибов, такие как Penicillium и Aspergillus, а также он подходит для культивирования других микроорганизмов со специфическими требованиями к влажности. Сферы его применения достаточно узки и включают в себя, главным образом, обнаружение плесневых загрязнений в пищевой промышленности, оценку безопасности косметики от плесени, выделение и культивирование плесени в микроорганизмах окружающей среды, исследования плесневых заболеваний в сельском хозяйстве и тестирование устойчивости соответствующих продуктов к плесени.

II. Рекомендации по выбору биохимических инкубаторов и инкубаторов для плесневых грибов

(I)Выбор осуществляется на основе потребностей выращиваемых объектов в росте.

Основной принцип выбора заключается в соответствии условий культивирования необходимым условиям. Если культивируемые объекты — это бактерии, дрожжи, клетки, ткани и т. д., которым требуется лишь стабильная постоянная температура и не требуется строгий контроль влажности, следует отдать предпочтение биохимическому инкубатору. Возможность точного контроля температуры обеспечивает нормальный рост культивируемых объектов и одновременно позволяет избежать излишних затрат на оборудование, связанных с избыточными функциями увлажнения.

Если объектами культивирования являются плесень, грибы и другие микроорганизмы, чувствительные к влажности, необходимо выбрать инкубатор для плесени. Таким микроорганизмам необходима высокая влажность во время роста, и система увлажнения и контроля влажности в инкубаторе для плесени должна точно соответствовать этим требованиям, обеспечивая бесперебойное протекание культивирования. Если же используется биохимический инкубатор, из-за невозможности обеспечить подходящую влажность, рост плесени будет медленным, состояние роста — неудовлетворительным, и даже культивирование может быть не завершено, что повлияет на результаты эксперимента или производства.

(II) Выбор в сочетании со специфическими сценариями применения

В таких условиях, как общие лаборатории, медицинские испытательные центры и предприятия по исследованию и разработке лекарственных препаратов, если основная работа включает рутинные биохимические эксперименты, культивирование клеток, подсчет микроорганизмов и т. д., биохимический инкубатор является более универсальным и практичным решением, способным удовлетворить различные основные потребности в культивировании.

В таких областях, как пищевые испытательные центры, предприятия по производству косметики и научно-исследовательские подразделения по разработке плесневостойких материалов, основная работа включает в себя обнаружение плесени, тестирование плесневостойкости и т. д., и для этого необходимо выбрать инкубатор для плесени. Например, при проведении испытаний на наличие плесени в таких продуктах, как зерно, выпечка и напитки, на пищевых предприятиях инкубатор для плесени может обеспечить температурно-влажностные условия, соответствующие стандартам, гарантируя точность и надежность результатов обнаружения; в процессе исследований и разработок плесневостойких материалов также необходимо использовать инкубатор для плесени, чтобы имитировать условия роста плесени и оценить плесневостойкость материалов.

(III) Учитывайте экономическую эффективность оборудования и затраты на его использование.

С точки зрения стоимости оборудования, при одинаковом уровне комплектации цена инкубатора для плесени обычно выше, чем у биохимического инкубатора, поскольку он оснащен дополнительными компонентами, такими как система увлажнения и система контроля влажности. В то же время инкубатор для плесени потребляет больше воды во время эксплуатации, и последующие затраты на техническое обслуживание также относительно высоки, например, регулярная очистка устройства увлажнения и замена принадлежностей для увлажнения.

Поэтому, исходя из необходимости удовлетворения потребностей в культивировании, следует по возможности выбирать оборудование с более высокой экономической эффективностью. Если функция контроля влажности не требуется, следует отдать предпочтение биохимическому инкубатору, чтобы избежать дополнительных затрат на ненужные функции; если же контроль влажности необходим, следует выбрать инкубатор для плесени, отдавая предпочтение моделям с низким энергопотреблением и удобным обслуживанием для снижения долгосрочных затрат на эксплуатацию.

(IV) Обратите внимание на дополнительные функции и безопасность оборудования.

При выборе оборудования также необходимо обращать внимание на его дополнительные функции, такие как наличие функции таймера, функции сигнализации (сигнализация о ненормальной температуре/влажности), функции записи данных и т. д. Функция таймера облегчает автоматическое культивирование и сокращает объем ручных операций; функция сигнализации оперативно напоминает о неисправностях оборудования, предотвращая сбои в культивировании, вызванные аномальной температурой и влажностью; функция записи данных удобна для отслеживания и сортировки экспериментальных данных, особенно подходит для сценариев с высокими требованиями к стандартизации экспериментов.

Безопасность также является важным фактором. Для обеспечения безопасности и стабильности работы оборудования, а также защиты персонала и экспериментальных образцов следует выбирать оборудование с полным комплексом защитных устройств, таких как защита от перегрева, защита от перегрузки, защита от утечек и т.д.

Основное различие между биохимическими инкубаторами и инкубаторами для плесени заключается в наличии функции контроля влажности, а также в различиях в объектах применения и сценариях использования. Биохимические инкубаторы ориентированы на точное поддержание постоянной температуры и подходят для культивирования микроорганизмов и клеток, не требующих высокой влажности; инкубаторы для плесени обладают как функцией поддержания температуры, так и функцией поддержания влажности и специально разработаны для плесени и других чувствительных к влажности микроорганизмов. При выборе необходимо учитывать потребности культивируемых объектов и комплексно оценивать их в сочетании со специфическими сценариями применения, экономической эффективностью, безопасностью и другими факторами, чтобы выбрать подходящее оборудование и обеспечить надежную гарантию для экспериментальной и производственной работы.